Tarte aux couleurs du Sud -5€
Marre de la grisaille de l’hiver, voici une petite tarte pour apporter un peu de soleil chez vous. Simple et économique, un vrai délice dans vos assiettes.
- un rouleau de pâte feuilleté
- une aubergine
- une courgette
- une boule de mozzarella
- sauce tomate
- gruyère
- sel
Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à tarte. Faire cuire la pâte à blanc (recouvrir la pâte de papier cuisson et mettre des haricots secs) 10min environ à 200°C.
Pendant ce temps, couper les légumes en dés et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Dans le fond de tarte, mettre un peu de sauce tomate et ajouter par-dessus les légumes. Couper la mozzarella en tranche et la mettre au dessus des légumes. Pour finir, parsemer d’un peu de gruyère et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir chaud avec une bonne salade !
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 15min
Difficulté : Facile
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